Vid sidan av de neutrala färgerna och pastellerna, som varit i ropet i flera år, gör nu starka färger en comeback i blomstervärlden. Ordnar man en bjudning i hemmet, ska man gärna titta i skåpen och återanvända glas, vaser och serviser som man hittar i sina gömmor. Man får gärna dekorera så att det blir personligt och minnesvärt. Dessa råd ger Susanne Backa-Norrena med lång erfarenhet som florist och visualist.
När Susanne Backa-Norrena ska sammanfatta vad som är trendigt i fråga om blommor och dekor, läser hon inte på enbart om blommor. Hon tittar på vad som är populärt inom inredning och klädmodet, och får på så sätt en helhetsbild.
– Också samhällsskeenden är av betydelse, till exempel diskussionen om hållbarhet och återbruk syns när vi dekorerar och gör fint omkring oss. Mormors gamla porslin kan plockas fram och färgade glas från 1950- och 60-talen kan bli vaser för ängs- och trädgårdsblommor.
Susanne har gjort i ordning bordsdekorationer och buketter i sitt hem i Kållby, Pedersöre. Utgående från dem ser vi exempel på trenderna. Trenderna indelas under fyra rubriker.
I flera år har pastellfärgerna dominerat i buketter och dekoration. Dessa kvarstår fortfarande, men kompletteras med starkare färger. Olika röda toner samsas med rosa och cerise. Blått, vitt och limegrönt är också en fin kombination, eller cappuccinofärger som mixas med korall. Vad gäller färger hämtas inspiration från 1970-talet, vi blir mer vågade igen. I en ängsinspirerad bukett kan man blanda både gult, rosa, blått och olika röda toner.
– En vacker bukett med färgen röd som utgångspunkt kan under våren bestå av röda anemoner och ranunkler som är i säsong då, senare under sommaren finns pioner och dahlior i olika nyanser att tillgå.
Buketterna blir ofta vackrast när vi kombinerar lite köpta blommor med trädgårdsblommor och naturmaterial. Det ska vara mycket olika material i buketterna, det har man sett i de senaste årens brudbuketter. Däremot går trenden nu mot mera blommor i brudbuketten och inte så mycket grönt.
– En av vårens stora modefärger är blått, förutom rött, stark grönt och fuchsia.
Susanne tror att olika nyanser av blått blir trendigt i brudbuketter igen. Blått kombinerat med till exempel lila toner är en fin kombination. Använder man ängsblommor i buketter eller som dekoration, ska man skära ett snett snitt på dem, sätta dem i hett vatten och gärna förvara dem svalt under natten. Då står de sig fint.
Också i dekoren kan man använda färg, till exempel gamla bruna apoteksflaskor eller färgade dricksglas kan pyntas med blommor. Det ger ett personligt grepp på bjudningen som gästerna kommer ihåg, och man får leka med kreativiteten. Gamla föremål som används på ett annat sätt än de är tänkta för, gör det hela roligt och nyskapande.
– Vilka färger som är i ropet är också beroende av årstid. Till exempel färgen limegrönt passar bra på våren då naturen också knoppas och färgtoner i orange, gult och cerise förknippas ofta med hösten, säger Susanne.
– Vi börjar med formen på brudbuketter. De får fortfarande vara osymmetriska och innehålla många olika blommor.
Susanne tror att brudbukett med häng så småningom kommer tillbaka, men påpekar att den klassiska runda buketten passar alla typer av brudklänningar.
Vid en brudbukettskonsultation tittar man inte enbart på brudens färger utan även på klänningen, temat för festen, brudens personlighet och helheten. Ofta vet bruden redan vilken typ av brudbukett hon vill ha.
Susanne ser två trender i brudmodet:
den ena kan kallas för ”more is more”, där det överdådiga med puffärmar, rosetter och vidd i kjolen kommer tillbaka. Prinsessan Diana är en stilikon för
tillfället, och därmed också hennes brudklänning. Den andra trenden är det minimalistiska: en enkel rak sidenklänning med spaghettismala axelband. Här är det Carolyn Bassett Kennedy som inspirerar. Buketten blir då också mindre och nättare. Men spetsklänningarna som länge varit mode försvinner
ändå inte ur modebilden påpekar Susanne.
En trend som man kan se nu är att bruden vill ha samma bukett som sin mamma, eller sin mormor. Bruden kanske även väljer att bära den äldre generationens brudklänning på sin bröllopsdag. Det tycker Susanne är glädjande och detta knyter igen an till vintage- och retrotrenden.
Gör man bordsbuketter och -dekorationer, kommer Susanne med följande tips. Huvudbuketten, den som står på serveringsbordet, får gärna vara i blickfånget och vara ett högre arrangemang.
Susanne har gjort en dekoration i sin mormors blomsterhållare av kristall innehållande pion, elegansnejlika, smörboll, blåklint och akleja med grönt gräs. En färgglad bukett, helt i linje med vad som är trendigt nu. Nejlikan är den enda köpta blomman, resterande material är ur den egna trädgården. Både ettåriga blommor och perenner är väldigt användbara i buketter, speciellt perenner och buskar. De är ofta hållbara i buketten och det känns fint att använda sig av egenodlade blommor.
Spirea i olika former har många på sin gård och dess bladverk och blommor gör sig väl i arrangemang, säger Susanne.
Vid kaffeborden ska dekoren vara lägre så att man ser varandra på båda sidorna om bordet. Dessa blommor ska inte vara starkt doftande på grund av eventuella allergier. Här vill Susanne slå ett slag för fakiren, en liten rund blomsterställning i metall som man kan placera i skålar, och som man enkelt sticker ner blommor i. Fakirer använde man mycket förr och det här är en metod som har blivit populär igen. Dessa finns att köpa i välutrustade blomsterbutiker. Själv har Susanne satt syren, stjärnflocka och spirea i en skål med fakir. Dessa är en kombination av trädgårdsblommor under försommaren. Gör man en större dekoration till kaffebordet, till exempel på en bricka, kan man tänka på att använda en rund bricka till ett runt bord och ett avlångt underlag till fyrkantiga bord.
Glas är mycket användbara som vaser på kaffebordet. Till exempel flera genomskinliga glas med blommor i olika färger blir en fin kombination.
När det gäller vilken typ av blommor vi avvänder i en bukett, är rosen den oslagbara ettan. Rosens popularitet kommer knappast någonsin att avta. Också rabattrosorna, som ofta är lite större, är vackra i buketter. Vad gäller brudbuketter blir orkidéer också populära igen. Susanne påpekar att det finns hållbart odlade orkidéer att fås, till exempel från Holland, och man kan fråga sin blomsterhandlare om den saken.
Hon rekommenderar också nejlikor som är väldigt fina och hållbara i alla typer av buketter. Många, speciellt den äldre generationen, förknippar nejlikor med begravningsbuketter, men numera används de även i brudbuketter. Det kommer också hela tiden nejlikor med nya färger.
Susanne påpekar att hon brukar lyfta fram blommor som är i säsong när hon pratar med en brud. På vårvintern passar ranunkel och anemon i buketten, liksom mimosa som är en blomma på frammarsch just nu. Mimosan har dock en stark doft, så är man känslig ska man undvika den.
Något oväntat hittar man även narcisser i brudbuketten numera. Narcisser har ofta en stark doft och ska som snittblomma behandlas på ett särskilt vis. På försommaren är liljekonvalj oerhört vacker i buketten. Mitt i sommaren är pionen aktuell och på sensommaren dahlior och hortensia.
Speciellt på hösten är det vackert med olika fröställningar och gräs. Den största boomen med torkade växter börjar vara förbi, men Susanne använder gärna vallmokapslar, olika torkade gräs, kottar och kvistar ur naturen i sina buketter.
En bukett får gärna innehålla många olika material. Man kan använda en del köpta blommor som bas, men komplettera med blommor ur trädgården eller naturmaterial ur skogen. Till exempel är blåbärsris användbart i mindre bordsdekorationer. Kvistar av äppelträd eller körsbär är vackra i arrangemang.
Vill man använda den egna trädgården så mycket som möjligt, kan man odla ettåriga blommor och använda sig av perenner och buskar. Exempel på perenner och buskar som är vackra i buketter är stjärnflocka, akleja, flox, daggkåpa, astilbe, kaprifol, spirea, bondpion, rabattrosor och syrenhortensia.
Eftersom Susanne har en bakgrund som visualist och dekoratör, är upplägget eller dukningen, mycket viktig för henne.
– Man kan tänka på att matcha blommorna med maten och den övriga dukningen. Vilka servetter passar till, hurdant porslin ska jag använda och kan jag dekorera maten med blommor också?
Susanne tycker det är snyggt att ha ätbara blommor på det man bjuder, till exempel violer, krasse, ringblommor eller syren på tårtor. Har man jordgubbar på tårtan, kan man använda bladen i blomsterarrangemanget. Många har olika sorters porslin liggande i skåpen och Susanne säger att man kan använda det mesta, till och med på samma bord.
– Man kan ha glasfat underst eller enfärgat porslin som gör att de olika kopparna passar ihop. Dukar man till exempel till en trädgårdsfest så får det vara lite bohemiskt och inte så strikt. Då är det fint att mixa och matcha olika färger och mönster också med porslinet.
Att leta i skåpen och använda det man har, ligger helt i tiden. Susanne har gjort i ordning en bricka med gamla dricksflaskor och satt i blommor i gult och rött. Det gula är smörboll, en perenn, och det röda är elegansnejlika och chokladskära.
Ett annat exempel är en silverbricka med gamla bruna apoteksflaskor med hundloka. Enkelt och dekorativt. Vill man göra bordsplacering till ett bröllop med hjälp av blommor, har hon valt en dukning i lila med syren och allium, samt hundloka och stjärnflocka.
– Det behöver inte alltid vara mycket material, men man kan tänka på helheten med färg och form.
Text och foto: Anette Forström-Fellman
